Mediterrane Fischsuppe - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Mediterrane Fischsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mediterrane Fischsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Möhre |
| 1 Stk. | Fenchel |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Fischfond |
| 200 ml | trockener Weißwein |
| 1 TL | Thymian getrocknet |
| 1 Tütchen | Safran |
| 400 g | festfleischiges Fischfilet, z. B. Kabeljau, Seelachs, Lach, Zander |
| 4 Stk. | geschälte Riesengarnelen |
| 1 Stk. | Orange |
| 100 g | Schmand oder saure Sahne nach Belieben |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas frische, gehackte Petersilie |
Vorbereitung für Mediterrane Fischsuppe - Rezept
- Die Zwiebeln würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre in Scheiben und Fenchel in Streifen schneiden. Alle Zutaten bis zum Safran in einen Topf geben, aufkochen und dann bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Garnelen und mundgerecht gewürfeltes Fischfilet dazugeben und in 5 - 7 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen (Achtung, nicht mehr kochen). Orange auspressen und den Saft in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und nach Belieben Schmand / saure Sahne unterrühren. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
- Dazu passt z. B. Baguette und ein trockener Weißwein.
Mediterrane Fischsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 37 (9) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Mediterrane Fischsuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Mediterrane Fischsuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Mediterrane Fischsuppe - Rezept Gesendet von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Mediterrane Fischsuppe - Rezept Gesendet von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2021/01/mediterrane-fischsuppe-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.