Dessert - Holunder- Küchle - Rezept von diekarin
Hier ist es Dessert - Holunder- Küchle - Rezept. Dieses Rezept von diekarin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert - Holunder- Küchle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 16 Dolden | Holunderblüten |
| 4 | Eiweiß |
| 125 gr. | Puderzucker |
| 175 gr. | Mehl gesiebt |
| 1 Pk | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eigelb |
| 0,125 Liter | Milch |
| Zimtzucker zum bestreuen |
Vorbereitung für Dessert - Holunder- Küchle - Rezept
- Die Blütendolden in kaltem Wasser kurz abspülen um lästige Mitbewohner zu entfernen.
- Das Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem Puderzucker vermischen.Dann das gesiebte Mehl unterheben
- Das Eigelb mit Vanillezucker, Salz und Milch verquirlen und unter die Masse ziehen
- Die Dolden durch den Teig ziehen und im tiefen Fett goldgelb ausbraten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen, für Männe nur Zucker- der mag keinen Zimt ;-))Die grünen Stiele schneide ich ab.
Dessert - Holunder- Küchle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 59,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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