Basilikum Pesto Rezept von dive-angel
Hier ist es Basilikum Pesto Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dive-angel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Basilikum Pesto Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 gr. | Basilikumblätter |
| 80 gr. | Pinienkerne |
| 50 gr. | Parmesan gerieben |
| 160 ml | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
Vorbereitung für Basilikum Pesto Rezept
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nach dem Rösten in einer Schüssel abkühlen lassen.
- Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl und die Knoblauchzehen in ein hohes Gefäss geben und mit einem Pürierstab gut zerkleinern. Wer will kann auch einen Mörser dafür verwenden.
- Pesto in 1-2 Marmeladengläser einfüllen und mit etwas Olivenöl bedecken. So hält sich das Pesto im Kühlschrank für mehrere Wochen.
Basilikum Pesto Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2269 (542) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 55,5 g |
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