Westfälischer Burger - Rezept von cooky5863
Hier ist es Westfälischer Burger - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cooky5863 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Westfälischer Burger - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 4 | Zwiebeln |
| 4 EL | Mehl |
| 2 | Eier |
| 4 Scheiben | Blutwurst |
| 1 | Apfel |
| 100 gr. | Butterschmalz |
| 4 EL | Rübenkraut = Rübensirup |
| Salz, Pfeffer, Muskat, frische Petersilie |
Vorbereitung für Westfälischer Burger - Rezept
- Karftoffeln schälen und grob reiben, 1 Zwiebel ebenfalls reiben, Petersilie hacken, dann mit dem Mehl und den Eiern vermengen und daraus 8 Kartoffelpuffer knusprig braun braten.
- Die Apfel schälen, in Scheiben schneiden, das Kernhaus ausstechen und die Apfelscheiben anbraten.
- Die Zwiebeln in Schreiben hobeln oder schneiden und ebenfalls anbraten.
- Die Blutwurstscheiben anbraten.
- Den Burger schichten: Kartoffelpuffer, Röstzwiebeln, Apfelscheibe, Blutwurstscheibe, Apfelscheibe, Zwiebeln, Kartoffelpuffer.Zum Schluss den Burger mit Rübensirup als Sößle umlegen, Deko-Petersilie drauf und fertig!
Westfälischer Burger - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 14,4 g |
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