Kartoffelsuppe genau das richtige für kalte, nasse Tage....... - Rezept geschrieben von Linus1963
Hier ist es Kartoffelsuppe genau das richtige für kalte, nasse Tage....... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Linus1963 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe genau das richtige für kalte, nasse Tage....... - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 3 grosse | Möhren |
| 3 Kg | Kartoffeln mehlig kochend |
| 4 Liter | Gemüsebrühe aus dem Vorrat |
| 4 | Mettwürstchen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 handvoll | Petersilie fein geschnitten |
| etwas Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe genau das richtige für kalte, nasse Tage....... - Rezept
- Zwiebeln schälen und klein würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden sowie die Möhren in Würfelchen. Nun noch die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Nun ist die Vorarbeit abgeschlossen. Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten. Lauch und Möhren sowie den gepressten Knoblauch zufügen. Kurz anschwitzen lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Nun noch die Kartoffeln und die Mettwürstchen in die Suppe geben. Das Ganze köcheln lassen, bis die Kartoffeln schön weich sind. Mettwürstchen aus der Suppe nehmen und kleinschneiden. Die Suppe mit dem Zauberstab auf die gewünschte Konsistenz bringen. Würstchen und kleingeschnittene Petersilie zufügen. Umrühren und mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffelsuppe genau das richtige für kalte, nasse Tage....... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 33 (8) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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