Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept geschrieben von Kraueterhexe1971
Hier ist es Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept. Dieses Rezept von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Broccoli |
| 3 große | Zucchini |
| 150 gr. | Flusskrebsfleisch |
| 1 | Kartoffel |
| 1 Becher | Sahne |
| 500 ml | Gemüsefond oder mit Wasser aufgefüllter Bouillon |
| Salz, Pfeffer | |
| Knobigewürz | |
| Chiliflocken | |
| wer mag: 1 Becher Schmand/ frische gehackte Petersilie |
Vorbereitung für Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept
- Vom Broccoli die Röschen entfernen, von den Zucchini den Strunk abschneiden und kleinschneiden ebenso die Kartoffel schälen, waschen und kleinschneiden.
- In einen Topf geben mit Fond auffüllen und alles zusammen kochen lassen und mit einem Pürierstab pürieren. Wenn die Suppe zu steif ist noch mit Flüssigkeit auffüllen, aber Achtung der Becher Sahne wird auch noch dazugegeben.
- Mit den anderen Gewürzen abschmecken.
- Dann kann serviert werden. Auf den Boden des Suppentellers das Flusskrebsfleisch, dann die Suppe, wer mag kann noch einen Kleks Schmand daraufgeben mit frisch gehackter Petersilie.
Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 4,1 g |
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