Gemüse: Gefüllte, überbackene Champignons - Rezept durch Homer2801
Hier ist es Gemüse: Gefüllte, überbackene Champignons - Rezept. Dieses Rezept von Homer2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse: Gefüllte, überbackene Champignons - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Champignons, etwa 8 Stück |
| 250 g | Blattspinat frisch |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch, gepreßt |
| 15 g | Butter |
| 200 g | Ricotta |
| Pfeffer aus der Mühle, Salz, Muskat |
ZUBEREITUNG Gemüse: Gefüllte, überbackene Champignons - Rezept
- Butter schmelzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch glasig schwitzen. Geputzten und gewaschenen Spinat zugeben, zusammenfallen lassen. Etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Pilze putzen, Stiele aus den Hüten drehen und anderweitig verwenden. Die Hüte mit der Rundung nach unten in eine leicht geölte Auflaufform legen.
- Ricotta unter den Spinat rühren, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spinatmasse mit 2 Löffeln in die Pilzhüte füllen. 20 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen überbacken. Mit Toast oder Baguette servieren. Guten Appetit!
Gemüse: Gefüllte, überbackene Champignons - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 13,2 g |
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