Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept Eingereicht von Sascha-kocht

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    Folgendes ist Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept


    Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 ml. Milch
    1 Prise Salz
    1 Esslöffel Zitronenabrieb
    1 Stück Vanilleschote
    4 Stück Eier Freiland
    80 gr. Weichweizengrieß
    80 gr. Zucker
    240 gr. TK-Himbeeren
    60 gr. Puderzucker
    4 cl Himbeergeist


    ZUBEREITUNG Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept


    1. Milch bei kleiner Hitze mit einer Prise Salz, Vanillemark, Vanilieschote und dem Zitronenabrieb zum Kochen bringen.
    2. Grieß in die Milch einlaufen lassen und einige Minuten ausquellen lassen, bis der Brei dick ist. Evtl.. ein Stich Butter zu geben...den Grießbrei etwas abkühlen lassen.
    3. Die Eier trennen, die 4 Eigelbe und die Hälfte des Zuckers mit dem Brei verrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
    4. Portionsförmchen mit kaltem Wasser ausspülen und den Flammeri einfüllen. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufheben.
    5. TK- Himbeeren mit Puderzucker bestreuen und Saft ziehen lassen.. den Saft .. mit Hilfe eines Haarsieb ab gießen..
    6. wenn Kinder Nicht mit essen den Himbeergeist unter den Saft mischen.. und servieren..



    Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 31,6 g
    Fett 1,8 g


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