Orangen Curry mit Ingwer Basmati - Rezept durch Ramssis
Folgendes ist Orangen Curry mit Ingwer Basmati - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ramssis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangen Curry mit Ingwer Basmati - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Basmati-Reis |
| 1 Knolle | Ingwer |
| 40 dag | Puten oden Huhn geschnetzelt |
| 3 EL | Weißwein |
| 125 ml | Sahne |
| 125 ml | Fond |
| 1 Scheibe | Sellerie |
| 1 Stk. | Lauch |
| 1 Hand voll | Weißkraut |
| Kurkuma | |
| Curry | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Orangen Curry mit Ingwer Basmati - Rezept
- 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.Reis beigeben und 10 minuten zugedeckt "gaaaaanz" leicht köcheln.Ingwer so nach 2-3 Minuten unterrühren.Nach den 10 Minuten den Reis von der Platte nehmen und ziehen lassen.
- Putenstücke mit Salz u. Pfeffer, Curry würzen und scharf anbraten. Die angebratenen Stücke aus der Pfanne und den Bratensaft mit dem Wein Aufkochen.Den Fond aufgießen und ein weiteres mal kurz aufkochen.Nun geben wir das fein geschnittene Gemüse dazu und lassen alles zusammen in dem nett köchelndem Sud ziehen. Nach so 5 Minuten runterschalten.Den Saft der Orange und die Sahne dazu und weitere 5 Minuten ziehen lassen.Guten Appetit!-)
Orangen Curry mit Ingwer Basmati - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 9,0 g |
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