Thai-Suppe und Garnelenspieße - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Thai-Suppe und Garnelenspieße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Thai-Suppe und Garnelenspieße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 60 g | Ingwer |
| 2 Stk. | Zucchini |
| 3 Stk. | Möhren |
| 300 g | Brechbohnen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 3 TL | Currypaste |
| 6 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 25 Stk. | Riesengarnelen |
Vorbereitung für Thai-Suppe und Garnelenspieße - Rezept
- Knoblauchzehen abziehen, Ingwer schälen und in kleine Stückchen schneiden.Zucchini waschen, Möhren schälen und beides klein schneiden. Brechbohnen waschen, von Stielen befreien und fünf Minuten in Salzwasser kochen und danach abgießen.
- Gemüse, Knoblauch, und Ingwer in einem Topf mit heißem Öl ca. eine Minute andünsten. Brühe und Kokosmilch dazugeben. Currypaste einrühren und aufkochen.
- Garnelen (pro Person circa 5) waschen, entdarmen und aufspießen in heißem Öl in der Pfanne mit Knoblauch anbraten. Zu der Suppe reichen.
Thai-Suppe und Garnelenspieße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 6,2 g |
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