Omelett mit frischen Blattspinat - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Omelett mit frischen Blattspinat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Omelett mit frischen Blattspinat - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 350 g | frischer Blattspinat ( Geputzt ca. 300 g ) |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 | Zwiebel ca. 50 g |
| 1,5 EL | Butter |
| 2 | Eier |
| 50 g | geriebener Käse |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Omelett mit frischen Blattspinat - Rezept
- Blattspinat die Stiele entfernen, sehr sorgfältig waschen, abtropfen lassen, in sprudelnd kochenden Salzwasser ( 1,5 Liter / 1 TL Salz ) ca. 2 Minuten kochen, durch ein Küchensieb abgießen, mit kalten Wasser abspülen, gut ausdrücken und grob schneiden.Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein würfeln.In einer mittelgroßen Pfanne Butter ( 1,5 EL ) schmelzen/erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchzehenwürfel darin kräftig anbraten, den Spinat zugeben und ca. 2 Minuten mit anbraten/vorsichtig pfannenrühren. Die Eier aufschlagen, kräftig salzen und pfeffern, den geriebenen Käse zugeben, alles grob verrühren und über die Zwiebel-Knoblauch-Spinatmischung träufeln. Alles kräftig pfeffern und salzen und mit geschlossenen Deckel auf kleiner Flamme ca. 13 – 15 Minuten garen/stocken lassen. Omelett mit frischen Blattspinat in der Pfanne servieren.
Omelett mit frischen Blattspinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 31,2 g |
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