Blätterteigtasche mit Spinat und Lachs - Rezept von Angelinas
Hier ist es Blätterteigtasche mit Spinat und Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blätterteigtasche mit Spinat und Lachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Spinat |
| 100 Gramm | Lachs geräuchert |
| 2 Esslöffel | Hüttenkäse |
| Pfeffer aus der Mühle, evtl. etwas Salz | |
| etwas Öl zum Dünsten | |
| 0,5 Päckchen | Blätterteig |
| 1 | Ei getrennt |
| 2 Esslöffel | Milch |
ZUBEREITUNG Blätterteigtasche mit Spinat und Lachs - Rezept
- Frischen Spinat blanchieren und abtropfen lassen, Tk- Blattspinat auftauen, abtropfen.Grob hacken.Den geräücherten Lachs ebenfalls grob schneiden.
- Eine Pfanne heiß werden lassen, den Spinat darin andünsten, den Lachs und den Hüttenkäase dazugeben, kurz mitdünsten und von der Platte nehmen.
- Die Blätterteigplatten übereinanderlegen und auf 25x0cm ausrollen, seitlich 1/4 abschneiden für die Decke.Die Fülling mittig auf die größere Blätterteigscheibe geben, die Ränder mit Eiklar einpinseln, seitlich hochklappen und die hochgeklappten Seiten ebenfalls einpinseln.
- Die Deckplatte zuschneiden. Aus den Resten vom Blätterteig Motive austechen oder ausschneiden.Die Blätterteigtasche mit dem mit der Milch verquirlten Eigelb bestreichen, Motive auflegen und ebenfalls bestreichen.
- 10 Minuten ruhen lassen, dann bei 200°C E im vorgeheiztem Backofen backen.
Blätterteigtasche mit Spinat und Lachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 8,0 g |
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