Bunter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Lauchzwiebel und körnigem Frischkäse - Rezept durch zaphi67
Folgendes ist Bunter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Lauchzwiebel und körnigem Frischkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zaphi67 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Bunter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Lauchzwiebel und körnigem Frischkäse - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Stück | Salatgurke |
| 1 Stück | Gemüsepaprika rot frisch |
| 1 Stück | Gemüsepaprika gelb frisch |
| 5 Stück | Strauchtomaten |
| 1 Bd | Lauchzwiebeln |
| 2 Becher | Frischkäse körnig |
| 3 El | Öl |
| 2 TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Balsamico-Essig weiß |
Vorbereitung für Bunter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Lauchzwiebel und körnigem Frischkäse - Rezept
- Paprika von Kernen befreien, vierteln und in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Gurke in Stücke (ca. so groß wie die Paprika) schneiden und mit in die Schüssel geben. Von den Lauchzwiebeln nur den Lauch (also das was dunkelgrün ist) in Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Jetzt kräftig mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker würzen (kann ruhig überwürzt sein, da ja noch die Tomaten dazu kommen), und 20 Min ziehen lassen. Die Tomaten ebenfalls in Stücke schneiden, mit in die Schüssel geben und vorsichtig unterrühren. Eventuell noch etwas nachwürzen.
- Nochmal ca. 10 Min ziehen lassen und zum Schluß Frischkäse und Öl dazu geben. Kurz unterrühren. Nach Geschmack kann man mit frischen Kräutern verfeinern. Ich find eine leichte Kerbelnote sehr lecker.Fertig...
Bunter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Lauchzwiebel und körnigem Frischkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3114 (744) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 75,0 g |
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