Feurige Kartoffelpizzen - Rezept durch irsima60
Hier ist es Feurige Kartoffelpizzen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feurige Kartoffelpizzen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Knödelteig halb und halb |
| 2 | Eier |
| Wasser | |
| Pfeffer, Salz | |
| Paprika | |
| Majoran | |
| 200 g | Feta Käse |
| 100 ml | Milch |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 12 | Datteltomaten |
| Rucola |
Vorbereitung für Feurige Kartoffelpizzen - Rezept
- den backofen auf 180 ° umluft vorheizen....die eier aufschlagen.....mit wasser auf 700 ml ergänzen und gut durchrühren.
- das knödelpulver einrühren und 10 min quellen lassen...mit den gewürzen abschmecken.
- 2 backbleche mit backpapier oder dauerfolie auslegen......aus dem teig 12 knödel formen.
- die knödel flachdrücken...ca 10 cm durchmesser..... dabei den rand etwas hochziehen.....jeweils 6 auf ein backblech legen....im ofen 20 min. vorbacken.
- in der zwischenzeit den fetakäse klein hacken und mit der milch cremig rühren ( geht am besten mit dem pürierstab)
- die creme mit cayennepfeffer würzen und abschmecken.....die tomaten in spalten schneiden.
- die creme und tomaten auf den vorgebackenen pizzen verteilen....nochmal 10 min. backen.
- vor dem servieren mit rucola belegen.......den restlichen rucola und die tomaten gab es als salat dazu.
- Tipp: es geht sicherlich auch ein selbstgemachter knödelteig, der muß nur sehr fest sein.
Feurige Kartoffelpizzen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 3,0 g |
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