Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept von MausVoh
Hier ist es Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch: | |
| 800 g | Tafelspitz |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 800 g | Zwiebeln |
| 2 | rote Spitzpaprika ca. 350 g |
| 2 | große Knoblauchzehen |
| 2 | große, rote Chilischoten |
| 1 Stück | Ingwer ca. 25 g |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 200 ml | Tomaten fein gehackt ( Dose ) |
| 400 ml | Rinderbrühe ( 2 TL instant ) |
| 300 ml | trockenen Rotwein |
| 2 EL | Paprika edelsüß |
| 2 EL | mildes Currypulver |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | bunter Pfeffer |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Sambal oelek |
| 1 Becher | Crème fraîche 200 g |
| Kartoffeln: ( Für 2 Personen ) | |
| 400 g | festkochende Kartoffeln ( Hier: 8 Stück ) |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| Servieren: | |
| Petersilie zum Garnieren | |
Vorbereitung für Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept
- Tafelspitz waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, entsehnen und in Würfel ( ca. 2 cm ) schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Spitzpaprika putzen, waschen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischoten putzen/entkernen, waschen, längs halbieren und in feine Streifen schneiden.Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einem schweren Bratentopf erhitzen, die Rindfleischwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren, das Tomatenmark ( 3 EL ) unterrühren und mit anbraten/pfannenrühren. Die Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel und Chilischotenstreifen zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Die Zwiebelwürfel und anschließend die Spitzpaprikawürfel zugeben und ebenfalls mit anbraten/pfannenrühren. Die fein gehackten Tomaten ( 200 ml ), kurz mit anbraten/pfannenrühren und mit der Rinderbrühe ( 400 ml ) und dem Rotwein ( 300 ml ) ablöschen/angießen. Mit Paprika edelsüß ( 2 EL ) und mildes Currypulver ( 2 EL ), Salz ( 2 TL ), bunten Pfeffer ( 2TL ), Zucker ( 2TL ) und Sambal oelek ( 1 TL ) würzen und alles auf mittlerer Temperatur mit Deckel ca. 1,5 Stunden köcheln / garen lassen. Zum Schluss die Crème fraîche ( 200 g ) unterheben.
- Kartoffeln schälen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kurkuma ( ½ TL ) ca. 20 Minuten kochen und abgießen.
- Feurigen Gulasch mit Spätzle, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Kartoffelstampf, Baguette oder Bauernbrot servieren.Hier: Serviert mit Kartoffeln und Petersilie garniert.
Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept Eingereicht von MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Feuriger Spitzpaprika-Tafelspitz-Gulasch - Rezept Eingereicht von MausVoh mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/05/feuriger-spitzpaprika-tafelspitz.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.