Backen: Dinkelbrot mit Schoko Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Dinkelbrot mit Schoko Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Dinkelbrot mit Schoko Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Weizenmehl |
| 130 g | Dinkel-Vollkornmehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 300 ml | Wasser warm |
| 75 ml | Kondensmilch |
| 20 g | Hefe |
| 3 EL | Raspelschokolade |
ZUBEREITUNG Backen: Dinkelbrot mit Schoko Rezept
- Beide Mehlsorten, Zucker und Salz mischen.
- Kondensmilch ins Wasser geben, dort hinein die Hefe bröckeln. Solange rühren bis die Hefe sich aufgelöst hat.
- Dann zum Mehl geben und alles miteinander verkneten.
- An einem ruhigen, warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Dann nochmals durchkneten, dabei die Raspelschokolade mit verkneten.
- Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und weitere 60 Minuten gehen lassen.
- Danach die Form in den kalten Backofen stellen und diesen auf 200°C einstellen. Dann noch eine kleine mit Wasser gefüllte feuerfeste Schale auf den Boden des backofens stellen. Das Brot ca. 40-50 Minuten backen.
- Danach aus der Form sturzen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Backen: Dinkelbrot mit Schoko Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 41,2 g |
| Fett | 2,7 g |
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