Backen: Möhren-Muffins - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Hier ist es Backen: Möhren-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Möhren-Muffins - Rezept


    Backen: Möhren-Muffins - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Möhren fein geraspelt
    200 g Mehl
    50 g Speisestärke
    50 g Haselnüsse gemahlen
    100 g Zucker
    1 TL Orangenschale gerieben
    2 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    200 ml Buttermilch
    60 ml Öl
    1 Ei
    150 g Puderzucker
    Orangensaft


    Vorbereitung für Backen: Möhren-Muffins - Rezept


    1. Alle zutaten (bis auf Puderzucker und Orangensaft) gründlich miteinander verrühren. Dann in 12 Muffinförmchen füllen.
    2. Im auf 190°C vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
    3. Puderzucker mit etwas Orangensaft (oder Zitronensaft oder Wasser) verrühren, sodass ein dickflüssiger Guss entsteht. Diesen auf die erkalteten Muffins geben. fest werden lassen.



    Backen: Möhren-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 46,6 g
    Fett 10,3 g


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