Backen: Zweifarbiger Ananas-Kuchen - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Zweifarbiger Ananas-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Zweifarbiger Ananas-Kuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ananas frisch |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 200 g | Saure Sahne |
| 400 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 15 g | Kakaopulver |
| Kokosraspeln | |
| Schokoglasur dunkel |
Vorbereitung für Backen: Zweifarbiger Ananas-Kuchen - Rezept
- Ananas mit Hilfe eines Ananasschneiders (oder mit einem Messer) teilen und in Stücke schneiden. Diese auf ein Sieb legen und den Saft abtropfen lassen und auffangen.
- Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Sauren Sahne und 100ml des abgetropften Ananassaftes unterrühren.
- Nun die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
- Ananas gleichmäßig darauf verteilen. (kann man aber auch ganz oben auf legen)
- Unter die andere Hälfte des Kakao rühren und vorsichtig auf den hellen Teig und die Ananas streichen.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Aus dem Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Schokoglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Kuchen streichen.
- Nach kurzem Festwerden Kokosraspeln darüber streuen. Dann ganz fest werden lassen bevor man den Kuchen anschneidet.
Backen: Zweifarbiger Ananas-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1712 (409) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 49,6 g |
| Fett | 21,4 g |
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