Eintopf: Kartoffel - Lauchsuppe - Rezept durch Willmei
Hier ist es Eintopf: Kartoffel - Lauchsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Eintopf: Kartoffel - Lauchsuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 150 gr. | Schinkenspeck mager |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 - 3 | Lauchstangen |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 1 Becher | Crème leicht 14,5% |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
ZUBEREITUNG Eintopf: Kartoffel - Lauchsuppe - Rezept
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und waschen. Lauch und Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Schnittlauch waschen, trocken schüttel und in kleine Röllchen schneiden. Schinkenspeck in Würfel schneiden.
- Kartoffelwürfel und Schinkenspeck in der Brühe 15 Min. kochen. Crème leicht, Lauch und Lauchzwiebeln unterrühren und noch 5 - 8 Min. leicht köcheln lassen. Schnittlauch dazugeben und servieren. Evtl. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Eintopf: Kartoffel - Lauchsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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