Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept von WinneBiene
Folgendes ist Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Hummer tiefgefroren |
| 1,5 Liter | Wasser |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | Pimentkörner |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 0,5 TL | Kümmel gemahlen |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 0,5 | Peperoni rot |
| 100 gr. | Wurzelgemüse |
| 1 Pr | Zucker |
| 0,5 Fl | Weißwein |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept
- das Ding hatte ein Bruttogewicht von 935 gramm aber Netto nur 350 gramm und wurde über Nacht langsam im Kühlschrank aufgetaut.....laut Packung war er gekocht und in Salzwasser eingefroren.....
- die grob gehackte Zwiebel,kleingehackte Peperoni, die Lorbeerblätter,Piment-und Wacholderbeeren,Knobi und Kümmel mit dem Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in dem Wasser kochen lassen...etwas Salz,reichlich Pfeffer und eine Prise Zucker zusetzen.....
- 1/2 Flasche Weißwein, habe Cotnari genommen, zur angesetzten Brühe geben und den Hummer hineingleiten lassen......auf keinen Fall kochen....der Hummer soll nur ziehen.....ca. 10 Minuten......
- zerteilen, nett anrichten und genießen.......
- man, war das legger.....
Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,3 g |
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