Servietten Knödel - Rezept von emari
Folgendes ist Servietten Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Servietten Knödel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Knödelbrot |
| 250 ml | Milch |
| 1 Teelöffel | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 ganze | Eier |
| 50 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 1 Hand voll | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Servietten Knödel - Rezept
- knödelbrot ( geschnittene semmelwürfel ) in eine große schüssel geben - petersilie dazugeben und gut durchrühren
- milch, salz, pfeffer, eier, mineralwasser in einem rührbecher gut versprudeln und diese mischung dann über die semmelwürfel geben - gut durchrühren und mind 15 min. ziehen lassen - zwischendurch öfter mal durchrühren
- mehl auf die semmelwürfelmischung geben und gut vermengen - mit nassen händen sehr große knödel formen und locker pressen - die knödel dann auf einem brett zu runden rollen formen - die rollen in klarsichtfolie packen und ins kochende wasser legen
- nach 10 min kochzeit die folie an mehreren stellen einstechen und an den enden die folienzipfel abschneiden sodaß ein wenig wasser an die knödel kommt die folie aber draufbleibt - weitere 10 min kochen - danach rausnehmen, auspacken und in scheiben schneiden
Servietten Knödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 40,4 g |
| Fett | 1,7 g |
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