Eis - Marillen - "Knödel" im Glas - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Eis - Marillen - "Knödel" im Glas - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eis - Marillen - "Knödel" im Glas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Aprikosen /Marillen |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 1 | Vanillezucker braun |
| 3 Esslöffel | Marillenlikör |
| --------------- | |
| 60 Gramm | Semmelbrösel |
| 60 Gramm | Butter |
| 60 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 50 Gramm | Zucker |
| ----------------- | |
| 200 Gramm | Topfen |
| 200 Gramm | Vanillejoghurt |
| 2 Esslöffel | Marillenlikör |
| ------------------ | |
| 4 Kugeln | Vanilleeis |
Vorbereitung für Eis - Marillen - "Knödel" im Glas - Rezept
- marillen halbieren und entkernen - zucker in einer pfanne schmelzen - marillen dazugeben und karamelisieren - vanillezucker drüberstreuen - mit dem marillenlikör ablöschen und köcheln bis der karamel sich aufgelöst hat - marillen aus der pfanne nehmen damit sie abkühlen - den marillensaft aufbewahren ( der kommt dann in die topfenmasse )
- butter in einer pfanne schmelzen - brösel ,zucker und haselnüsse darin hellbraun rösten bis es gut duftet - bröselmasse aus der pfanne nehmen damit es auskühlen kann.
- topfen und vanillejoghurt mit dem marillenlikör und dem marillensaft aus der pfanne gut verrühren
- die halbe bröselmasse auf die 4 gläser aufteilen - etwas topfencreme drübergeben - jetzt packt man die marillenstücke rund um das vanilleeis - danach wieder etwas topfencreme drauf - und nun die restliche bröselmasse drüber
- TIPP: wir haben befunden, das sich die marillen beim verzeht im glas schlecht auf mundgerechte stücke zerteilen lassen - daher eventuell nicht halbieren sondern vierteln.
Eis - Marillen - "Knödel" im Glas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1197 (286) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 33,2 g |
| Fett | 11,2 g |
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