Mandarinen-Joghurt Creme - Rezept geschrieben von pflanzenhexe
Folgendes ist Mandarinen-Joghurt Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pflanzenhexe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mandarinen-Joghurt Creme - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 8 Blatt | Gelatine |
| 800 g | Mandarinen, Konserve, ohne Zucker |
| 1 Stk. | Pink-Grapefruit |
| 500 g | fettarmer Joghurt |
| 120 g | Puderzucker |
| 200 ml | Mandarinensaft, Konserve, ohne Zucker |
| 3 El | Zitronensaft |
| 180 g | Schlagsahne/ Ersatzprodukt |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
ZUBEREITUNG Mandarinen-Joghurt Creme - Rezept
- Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Grapefruit auspressen. Joghurt mit Puderzucker verrühren.
- Mandarinensaft, Grapefruitsaft und Zitronensaft erwärmen, ausgedrückte Gelantine darin auflösen und unter den Joghurt ziehen. Creme kalt stellen.
- Sahne mit Zucker und Zimt steifschlagen und unter die angelierende (leicht feste) Creme heben. Joghurtcreme im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen.
- Mit einem Esslöffel Nocken von der Creme abstechen, auf 6 Desserttellern anrichten und mit den abgetropften Mandarinen garnieren.
Mandarinen-Joghurt Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| Fett | 0,2 g |
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