Panzanella-Brotsalat - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Panzanella-Brotsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Panzanella-Brotsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Stk. | Bauernbrot in Scheiben |
| 2 Stk. | Schalotten frisch fein gewürfelt |
| 2 Stk. | Tomaten frisch enthäutet und gewürfelt |
| 1 Stk. | Salatgurke entsteint gewürfelt |
| 1 Stange | Staudensellerie geputzt in Scheiben |
| 1 Esslöffel | Kapern |
| 2 Esslöffel | Weissweinessig |
| 4 Esslöffel | Olivenöl Zitrone |
| 1 Esslöffel | Basilikum frisch gehackt |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| Salz,Pfeffer |
Vorbereitung für Panzanella-Brotsalat - Rezept
- Brot entrinden,in etwas kaltem Wasser einweichen,ausdrücken,mit einer Gabel etwas zerpflücken und in einer Schüssel geben.Tomate,Gurke,Sellerie,Schalotte und Kapern je nach Geschmack zufügen.
- Aus Essig,Öl,Kräuter,Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und unter dem Salat heben.Abdecken und 1 Std.kühl stellen.Nochmals abschmecken nach belieben mit Sardellenfilets verfeinern und servieren.
Panzanella-Brotsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2792 (667) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 70,1 g |
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