Quarkschmarrn mit marinierten Erdbeeren - Rezept durch emergency
Hier ist es Quarkschmarrn mit marinierten Erdbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emergency geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quarkschmarrn mit marinierten Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Eier |
| 50 g | Mehl |
| 0,125 l | Schlagsahne |
| 30 g | Zucker |
| 70 g | Quark |
| 40 g | Rosinen |
| 20 g | Butter |
| 500 g | Erdbeeren |
| etwas | Cassislikör oder Grenadine |
Vorbereitung für Quarkschmarrn mit marinierten Erdbeeren - Rezept
- Die Mandelblätter ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten- Vorsicht, verbrennt sehr leicht.
- Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit dem Likör marinieren.
- Die Eier trennen. Das Mehl zuerst mit der Sahne, dann mit Eigelb, dem Zucker und dem Quark verrühren.
- Die Mandelblätter und die Rosinen zum Teig geben.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
- Den Teig bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten backen und mit zwei Gabeln zerreißen.Mit den marinierten Erdbeeren oder anderen Früchten servieren.
Quarkschmarrn mit marinierten Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g |
| Fett | 7,1 g |
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