saftige Putenkeulen - Rezept durch mam-mam
Folgendes ist saftige Putenkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mam-mam geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
saftige Putenkeulen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Putenkeulen |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 2 St. | Knoblauchzehen |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| 0,75 l | Gemüsebrühe |
| 2 St. | Lorbeerblätter |
| eventuell Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für saftige Putenkeulen - Rezept
- Putenkeulen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch schälen und halbieren. Keulen zuerst mit Knoblauch, dann mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben.
- Die Putenkeulen in einen großen Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C) etwa 2 Stunden braun braten.
- Nach und nach die Brühe angießen. Die Keulen während des Bratens öfter mit dem Bratenfond beschöpfen.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Suppengrün putzen, waschen und abtropfen lassen. Porree in dicke Ringe, Möhren in Scheiben und Sellerie in Würfel schneiden.
- Nach ca. 1 Stunde Bratzeit vorbereitete Kartoffeln, Suppengemüse und Lorbeerblätter um die Putenkeulen verteilen. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken und mit den Putenkeulen servieren. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
saftige Putenkeulen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 0,8 g |
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