Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept von Anoubis
Folgendes ist Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 130 g | Feldsalat |
| 200 g | Pilze, z.B. Steinchampignons |
| 2 EL | Rapsöl zum Anbraten |
| Pfeffer bzw. meine pikante Mischung | |
| *Für das Dressing:* | |
| 1 EL | Balsamico bianco [weisser Balsamicoessig] |
| 2 EL | Walnussöl |
| 1 EL | Apfel-Balsamico-Essig |
| 2 TL | getrocknete Kräuter, z.B. Petersilie und Schnittlauch |
| 1 TL | getrocknete Zwiebeln |
| 2 EL | Distelöl |
Vorbereitung für Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept
- Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und gründlich putzen. Die Pilze putzen (evtl. mit einem feuchten Lappen kurz abwischen) und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Die Zutaten für das Dressing verrühren und abschmecken.
- Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilzscheiben darin anbraten. Am Ende der Garzeit mit Pfeffer würzen.
- Den Feldsalat mit dem Dressing vermengen und auf 2 Teller (oder wenn als Vorspeise, dann auf 4 Teller) verteilen. Die warmen Pilze auf dem Salat verteilen und sofort servieren.
Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 28,8 g |
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