Vanillesoße selbst gemacht - Rezept durch Kolibris
Folgendes ist Vanillesoße selbst gemacht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kolibris geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vanillesoße selbst gemacht - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 Pk. | Vanillinzucker |
| 2 EL | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 2 EL | Speisestärke |
Vorbereitung für Vanillesoße selbst gemacht - Rezept
- Die Vanilleschote in der Mitte auseinanderschneiden, auskratzen und mit der Schale in der Milch aufkochen. Wenn die Milch aufgekocht hat von der Platte nehmen und ziehen lassen.
- Die Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig aufschlagen. Die Speisestärke unterrühren. Die etwas abgekühlte Milch unter ständigem Rühren zufügen und das Ganze dann in den Topf zurückleeren
- Unter ständigem Rühren erhitzen (nicht Kochen) bis die Soße sämig wird. Vom Herd nehmen, kalt schlagen und servieren.
Vanillesoße selbst gemacht - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 20,6 g |
| Fett | 1,3 g |
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