Champignons mit Spinatfüllung - Rezept durch Ele-Ele
Folgendes ist Champignons mit Spinatfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ele-Ele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignons mit Spinatfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Blattspinat |
| 300 g | Tomaten |
| 2 Pk. | Frischkäse mit Buttermilch |
| Salz,Pfeffer | |
| 8 | Riesenchampignons |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Langkornreis |
Vorbereitung für Champignons mit Spinatfüllung - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel und Knoblauch darin andünsten,Spinat und 200 ml Wasser zugeben.Spinat darin ca. 2 Min. garen.Spinat ausdrücken und hacken.Tomaten vierteln,entkernen und würfeln.Frischkäse mit Spinat und Hälfte der Tomatenwürfel vermengen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignonsstiele herausdrehen.Frischkäse in die Pilze füllen.Mit Tomaten und Brühe in eine Auflaufform geben.Im vorgeheizten Ofen bei 200°c 25 Min. backen.Reis in Salzwasser bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.Champignons mit Reis servieren.
Champignons mit Spinatfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 2,6 g |
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