Baguette mit lauwarmes Wasser und Honig Rezept geschrieben von toskanine
Folgendes ist Baguette mit lauwarmes Wasser und Honig Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Baguette mit lauwarmes Wasser und Honig Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 280 ml | lauwarmes Wasser |
| 1 EL | Honig |
| 0,5 Päckchen | Trockenhefe |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Meersalz |
| 150 g | Weizenmehl |
| 100 g | Manitobamehl |
ZUBEREITUNG Baguette mit lauwarmes Wasser und Honig Rezept
- 60 ml lauwarmes Wasser, den Honig und die Trockehefe in eine Schüssel geben und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Die beiden Mehle vermischen und zusammen mit dem Olivenöl, dem restlichen lauwarmen Wasser, dem Salz zur Hefemischung geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Dann den Teig nochmal mit der Hand durchkneten und 2 Baguettes oder ein Baguette und 2 Brötchen (der Teig eignet sich auch hervorragend für Brötchen) daraus formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dannmit einem scharfen Messer oben einschneiden und zugedeckt nochmals eine halbe Stunde ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 230 Grad vorheizen, die Baguette4s mit Wasser bepinseln und ca. 15 - 18 Minuten backen.
Baguette mit lauwarmes Wasser und Honig Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1825 (436) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 53,7 g |
| Fett | 21,5 g |
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