fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept By desy1806

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    Hier ist es fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von desy1806 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept


    fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    190 g Mehl
    2 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    3 EL Kakaopulver
    75 g Kokosflocken
    1 Stk. Ei
    75 ml Öl
    240 g Buttermilch
    120 g Kristallzucker
    1 TL Zitronenaroma
    50 ml Ananassaft
    3 Stk. Kiwis
    12 TL Schokosoße


    ZUBEREITUNG fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept


    1. Die Kiwis schälen und in kleine Stückchen schneiden.Backofen auf 180°C vorheizen, Muffinsblech mit Papierförmchen ausstatten oder einfetten.
    2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten, also Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Kokosflocken vermischen.
    3. In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen und verquirlen. Dann Öl, Kristallzucker, Buttermilch, Zitronenaroma, Ananassaft und die Kiwistückchen hinzufügen. Nun die trockenen Zutaten dazugeben und alles kurz verrühren.
    4. Je einen EL Teig in die Muffinsformen geben, dann je einen TL Schokosoße einfüllen und die Formen mit dem restlichen Teig auffüllen.
    5. Das Ganze bei 180°C auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen, die fertigen Muffins eventuell mit Kakao bestreuen.



    fruchtige Schoko-Kokos-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1193 (285)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 31,9 g
    Fett 14,9 g


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