Haferbrot wenn man Sonntags feststellt das kein Brot mehr im Haus ist und der Bäcker schon zu hat - Rezept geschrieben von Kumiko
Hier ist es Haferbrot wenn man Sonntags feststellt das kein Brot mehr im Haus ist und der Bäcker schon zu hat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Haferbrot wenn man Sonntags feststellt das kein Brot mehr im Haus ist und der Bäcker schon zu hat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Vollkorn Roggenmehl |
1 | Hefe Würfel |
1 TL | Brotgewürzmischung |
1 TL | Zucker |
0,5 TL | Salz |
6 EL | Haferflocken |
200 ml | Wasser lauwarm |
Vorbereitung für Haferbrot wenn man Sonntags feststellt das kein Brot mehr im Haus ist und der Bäcker schon zu hat - Rezept
- Hefe und Zucker in Wasser auflösen. Mehl mit Salz mischen und einrühren. Mit Brotgewürz und 3 EL Haferflocken verfeinern.
- Den Teig mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit eine Kastenform mit den übrigen Haferflocken ausstreuen.
- Den Teig erneut durchkneten und in die Form schlichten. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 40 Minuten backen.
Haferbrot wenn man Sonntags feststellt das kein Brot mehr im Haus ist und der Bäcker schon zu hat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.09.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 678 (162) |
Eiweiß | 5,8 g |
Kohlenhydrate | 27,4 g |
Fett | 3,1 g |
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