Curry-Putengeschnetzeltes mit Reis - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Curry-Putengeschnetzeltes mit Reis - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry-Putengeschnetzeltes mit Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Curry-Putengeschnetzeltes: | |
| 200 g | Putengeschnetzeltes |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 100 g | rote Spitzpaprika |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | milde Currypulver |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 100 g | Kochsahne ( ½ Packung ) |
| 1 EL | Tapiokastärke |
ZUBEREITUNG Curry-Putengeschnetzeltes mit Reis - Rezept
- Putenfleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Spitzpaprika putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Öl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, das Putengeschnetzelte ( Streifen ) und die Zwiebelstreifen darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Mit dem milden Currypulver ( 1 TL ) bestreuen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Die Paprikarauten zugeben und kurz mit anbraten/pfannenrühren. Zum Schluss mit der Kochsahne ( 100 g ) ablöschen/angießen und mit in etwas kalten Wasser aufgelöster Tapiokastärke ( 1 EL ) eingerührt/binden. Sobald alles etwas andickt die Pfanne vom Herd nehmen.
- Reis ( 1 Tasse ) in 2 Tassen kochendes Salzwasser ( 1 /2 TL Salz ) einrühren, die Temperatur auf kleinste Größe stellen und mit geschlossenen Deckel ca. 20 Minuten kochen/köcheln lassen. Anschließend den Reis ausdampfen lassen.
- Den Reis in eine mit kalten Wasser ausgespülte Tasse pressen und auf den Teller stürzen. Das Curry-Putengeschnetzelte darum verteilen und mit Petersilie garniert servieren.
Curry-Putengeschnetzeltes mit Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2219 (530) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 50,0 g |
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