Bayerische Kartoffelsuppe Rezept von wastel
Hier ist es Bayerische Kartoffelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayerische Kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 6 mittelgrosse | Kartoffeln |
| 75 Gramm | Schinkenwürfel |
| 250 ml | Bier |
| 550 ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Weißwürste |
| 2 | Brezeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran getrocknet | |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
Vorbereitung für Bayerische Kartoffelsuppe Rezept
- Die Zwiebel schälen , Suppengrün putzen und alles in Würfel schneiden .Kartoffeln grob würfeln.
- Etwas Öl in einen Topf erhitzen ,Zwiebel und Schinkenwürfel darin andünsten ,Suppengrün und die Kartoffeln zugeben und kurz mit andünsten.
- Nun mit den Bier ablöschen, Gemüsebrühe angießen und zugedeckt 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Weißwürste häuten ,in Scheiben schneiden . Brezel würfeln und in einer Pfanne mit Butter rösten .
- Nun die Suppe pürieren,nochmals aufkochen mit Salz ,Pfeffer und etwas Majoran abschmecken.
- Creme fraiche unterrühren ,Wurstscheiben in der Suppe erhitzen aber nicht mehr kochen .
- Die Suppe auf Tellergeben und zum Schluß mit den Brezelwürfeln bestreuenDazu ein leckeres Bierchen ***********Guten Appetit*******
Bayerische Kartoffelsuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 4,2 g |
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