Marmelade von Kornelkirschen - Rezept durch Donnapurzel
Folgendes ist Marmelade von Kornelkirschen - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marmelade von Kornelkirschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Kornelkirschen |
| 3 Stck. | Birne Abate |
| 250 gr. | Weintrauben grün kernlos |
| 500 gr. | Gelierzucker 3:1 |
Vorbereitung für Marmelade von Kornelkirschen - Rezept
- Reife Kornelkirschen mehrmals gründlich waschen.Mit ca. 200 ml Wasser aufkochen und durch ein Sieb in einen großen Topf rühren. Die Kornellen haben sehr große längliche Kerne, die man damit entfernt.
- Trauben auslesen und waschen.Im Mixbecher pürieren.
- Reife Birnen schälen und würfeln.
- Traubenmus und Birnenstückchen zum Konellenmus in den großen Topf geben.Gelierzucker dazu und unter häufigem Rühren die Masse erwärmen. Mit dem Passierstab die Birnenstückchen auch noch zerkleinern und alles 4 min. sprudelnd kochen lassen.
- Mit Hilfe eines Einkochtrichters in die vorbeteiteten Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Marmelade von Kornelkirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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