Mein osso Bucco - Rezept von hannelore89

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    Folgendes ist Mein osso Bucco - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mein osso Bucco - Rezept


    Mein osso Bucco - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Zwiebeln frisch
    2 Tomaten
    2 Stiele Basilikum
    Thymian frisch
    4 Rindsscheiben
    2 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Mehl
    500 ml Brühe
    100 ml Weißwein
    500 gr. Passierte Tomaten
    1 Lorbeerblatt
    1 Dose Kidny-Bohnen


    Vorbereitung für Mein osso Bucco - Rezept


    1. Zwiebeln und Tomaten würfeln. Kräuter hacken. Fleisch in einen großen Bräter in Öl anbraten. Salzen und Pfeffer, herausnehmen.
    2. Zwiebeln im Brattöl ca. 3 Minuten anbraten. Tomaten, Kräuter und Tomatenmark kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben. Brühe, Wein und Tomatenpüree zugießen. Lorbeer und Bohnen untermischen. Fleisch darauflegen und zugedeckt im Ofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden schmoren lassen.



    Mein osso Bucco - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 5,2 g


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