Mein osso Bucco - Rezept geschrieben von hannelore89
Folgendes ist Mein osso Bucco - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mein osso Bucco - Rezept
Zutaten für 3 Personen
2 | Zwiebeln frisch |
2 | Tomaten |
2 Stiele | Basilikum |
Thymian frisch | |
4 | Rindsscheiben |
2 EL | Olivenöl |
Salz, Pfeffer | |
1 EL | Tomatenmark |
1 EL | Mehl |
500 ml | Brühe |
100 ml | Weißwein |
500 gr. | Passierte Tomaten |
1 | Lorbeerblatt |
1 Dose | Kidny-Bohnen |
Vorbereitung für Mein osso Bucco - Rezept
- Zwiebeln und Tomaten würfeln. Kräuter hacken. Fleisch in einen großen Bräter in Öl anbraten. Salzen und Pfeffer, herausnehmen.
- Zwiebeln im Brattöl ca. 3 Minuten anbraten. Tomaten, Kräuter und Tomatenmark kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben. Brühe, Wein und Tomatenpüree zugießen. Lorbeer und Bohnen untermischen. Fleisch darauflegen und zugedeckt im Ofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden schmoren lassen.
Mein osso Bucco - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.07.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 330 (79) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 3,2 g |
Fett | 5,2 g |
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