Original Ungarisches Gulasch - von meiner Tante aus Ungarn geschrieben von zicklein12
Folgendes ist Original Ungarisches Gulasch - von meiner Tante aus Ungarn. Dieses einfache Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Original Ungarisches Gulasch - von meiner Tante aus Ungarn
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Rindergulasch |
| 200 Gramm | Zwiebeln frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 3 Esslöffel | Butterschmalz |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver scharf |
| 2 Stk. | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Essig |
| 250 Gramm | Tomaten geschält |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 300 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Original Ungarisches Gulasch - von meiner Tante aus Ungarn
- Fleisch pfeffern, Zwiebeln und Knoblauch in grobe Stücke schneiden
- Fleisch in Butterschmalz scharf anbraten, Zwibel, Knoblauch zufügen
- Paprikapulver, Salz, Lorbeer, Essig, Tomaten mit Saft zugeben, ca 500ml Wasser aufgießen und 11/2 Std köcheln
- Paprika und Kartoffeln putzen und würfeln und ca. 20 min vor Garzeit dazu geben
- Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Original Ungarisches Gulasch - von meiner Tante aus Ungarn - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 8,7 g |
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