Spargel - Schinken - Rouladen mit Hollandaise und Käse überbacken... - Rezept geschrieben von Ellinor79
Folgendes ist Spargel - Schinken - Rouladen mit Hollandaise und Käse überbacken... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ellinor79 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spargel - Schinken - Rouladen mit Hollandaise und Käse überbacken... - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Spargel weiß frisch |
| Kochschinken, 10 - 14 Scheiben | |
| 500 ml | Sauce Hollandaise, Rezept s. mein Kochbuch |
| 200 g | geriebener Käse |
ZUBEREITUNG Spargel - Schinken - Rouladen mit Hollandaise und Käse überbacken... - Rezept
- Den Spargel gründlich schälen und in einen grossen Topf mit Wasser geben. Mit etwas Salz zum Kochen bringen, etwa 1 Minute kochen lassen und dann noch 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Den Spargel abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Nun jeweils 3 - 4 Spargelstangen in eine Scheibe Schinken einrollen und die Rouladen in eine hitzebeständige Form geben.
- Zur Sauce Hollandaise: wer mag, stellt sie selbst her, ein Rezept dafür findet Ihr in meinem Kochbuch. Wer nicht mag, nimmt fertige Sauce. Die Sauce über die Spargelrouladen geben, alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Besonders gut schmeckt Gouda.
- Die Spargelrouladen bei 180 Grad in den Backofen stellen und backen, bis der Käse beginnt, braun zu werden.
- Wer mag, kann dazu Kartoffeln reichen, allerdings schmecken die Rouladen auch pur und sind auch so absolut sättigend! Guten Appetit! :o)
Spargel - Schinken - Rouladen mit Hollandaise und Käse überbacken... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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