Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept By GINA-ANNA

Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept von GINA-ANNA

Folgendes ist Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept

Zutaten für 2 Personen

10 Stk.	Spargel weiß frisch
	Wasser gesalzen, 1Pr.Zucker + Butter
1 Stk.	Zwiebel, gewürfelt, blanchiert
200 g	Erdbeeren frisch
1 Teelöffel	Dijon Senf
1 Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
1 Esslöffel	Zitronensaft
2 Esslöffel	Rapsöl
8 Stk.	Pellkartoffeln
	Butter

ZUBEREITUNG Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept

1. Spargel blanchieren.
2. Kartoffeln braten.
3. Erdbeeren waschen, schneiden, mixen,mit den restlichen Zutaten eineVinaigrette herstellen, seperat reichen.

Spargel weiß mit Erdbeer - Vinaigrette an Bratkartöffelchen. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	6,1 g
Fett	17,7 g

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