Crepes mit Fenchel und Zitronenjoghurt - Rezept durch Erdbeere76
Hier ist es Crepes mit Fenchel und Zitronenjoghurt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Crepes mit Fenchel und Zitronenjoghurt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 50 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 175 g | Milch |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Zucker |
| 2 | Fenchel frisch |
| 150 g | Joghurt |
| 2 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Crepes mit Fenchel und Zitronenjoghurt - Rezept
- Die Teigzutaten verquirlen und 15 Min quellen lassen. Fenchel waschen und putzen. Das Grün abschneiden und fein hacken. Die Knollen längs in dünne Scheiben schneiden. Den Joghurt mit dem Zitronensaft glattrühren und mit Zitronenschale,Salz,Pfeffer und feingehacktem Fenchelgrün abschmecken.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fenchelscheiben von beiden Seiten goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen und aus dem Teig Crepes backen. Die gebratenen Fenchenscheiben in die Crepes einschlagen und mit dem Zitronenjoghurt servieren. ich wünsche euch einen guten Appetit!
Crepes mit Fenchel und Zitronenjoghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Fett | 1,4 g |
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