Bohnensuppe mit weiße Bohnen und Brühwürfel - Rezept von Cayenne82
Hier ist es Bohnensuppe mit weiße Bohnen und Brühwürfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cayenne82 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bohnensuppe mit weiße Bohnen und Brühwürfel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | weiße Bohnen |
| 2 | Brühwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | mittelgroße Tomaten |
| 2 | mittelgroße Möhren |
| Petersilie gehackt | |
| 100 ml | Olivenöl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Liter | Wasser |
Vorbereitung für Bohnensuppe mit weiße Bohnen und Brühwürfel - Rezept
- Die Bohnen vor dem Kochen im Wasser zugedeckt 8 Stunden einweichen.Die Bohnen im Topf mit Wasser etwa 1 1/2 Stunden garen.Falls die Suppe zu dick wird Wasser nachgießen.
- Zwiebeln fein hacken,die Tomaten halbieren und zerkleinern und die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und das Gemüse darin dünsten.
- Nachdem die Bohnen 1 1/2 Stunden gegart haben das Gemüse und das Olivenöl unter die Bohnen rühren.Nochmal aufkochen, und die Suppe noch etwa 10 Minuten garen,bis die Möhren weich,aber noch bibiss
- bissfest sind.Zum Schluß die Suppe mit den Brühwürfeln, den Lorbeerblättern,der Petersilie und dem Pfeffer abschmecken.
Bohnensuppe mit weiße Bohnen und Brühwürfel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 4,8 g |
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