Schoko-Quarkstollen nach alter Art - Rezept durch Test00
Hier ist es Schoko-Quarkstollen nach alter Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Schoko-Quarkstollen nach alter Art - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 1 TL | Rum |
| 1 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Päckchen | Lebkuchengewürz |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 250 Gramm | Magerquark |
| 125 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Rosinen |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 100 Gramm | Mandeln gehackt |
| 100 Gramm | Schokolade dunkel geraspelt |
| 1 Päckchen | Schokoguss |
Vorbereitung für Schoko-Quarkstollen nach alter Art - Rezept
- Das ist ein Rezept von meiner liebsten. Sie macht Quarkstollen schon immer so. Ich durfte diesmal helfen. Ich habe den Stollen mit dem Schoko-Guss bestrichen und viel davon gegesssen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Bittermandel, Rum, Zitronensaft, Lebkuchengewürz, Eier, Butter und Quark zu einem Knetteig verarbeiten.
- Nach und nach die restlichen Zutaten unterkneten. Sollte der Teig kleben, ihn kurz kalt stellen.
- Den teig zu einem Stollen formen und auf ein Backblech geben (Backpapier unterlegen). Bei 175 Grad ca. 75 min backen.
- Den erkalteten Stollen mit dem Schokoguss bestreichen.
- Wer den Schokoguss nicht mag kann den Stollen auch mit Puderzucker bestäuben. Ich mag Quarkstollen sehr und Stollen überhaupt. Aber es darf kein Zitronat und Orangeat drinne sein. Aber das ist ja, wie alles Geschmacksache.
Schoko-Quarkstollen nach alter Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| Fett | 16,2 g |
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