Chunky Monkey Muffins - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Chunky Monkey Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Chunky Monkey Muffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 | Bananen |
| 100 g | Cashewnüsse |
| 3 EL | Honig |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei |
| 120 g | Mehl |
| 1 EL | Kakao ungesüßt |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Schokotropfen |
| 6 EL | Milch |
| 2 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Chunky Monkey Muffins - Rezept
- Bananen schälen, klein würfeln und mit Honig marinieren. Nebenbei die Cashewnüsse grob hacken.
- Zimmerwarme Butter, Zucker, Milch und das Ei in eine Rührschüßel geben und mit dem Handmixer vermengen. Danach Mehl und Backpulver hineinsieben, dabei mit dem Mixer zeitgleich alles unterrühren. Dunkles Kakaopulver, Schokotropfen und Nüsse untermischen.
- Den Teig auf die Förmchen verteilen. In die Mitte jeweils einen Löffel Bananen geben und im Teig versinken lassen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 15 - 20 Minuten backen.
Chunky Monkey Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,7 g |
| Fett | 15,5 g |
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