Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept Von Einsendungen Suessfrosch

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    Hier ist es Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Suessfrosch geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept


    Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Kg gemischtes Hackfleisch
    3 Stück Eier
    1 Bund Schnittlauch und Majoran
    1 Stück Knoblauchzehen zerdrückt
    Paniermehl
    Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
    Für die Soße:
    0,75 liter klare Brühe
    1 große Zwiebel
    0,25 liter Rotwein
    etwas dunkler Soßenbinder


    ZUBEREITUNG Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept


    1. Hackfleisch mit dem Knobi, den Eiern, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Schnittlauch und Majoran schön durchkneten. Das Papiermehl untermengen bis es eine schöne pappig-feste Masse ist. Diese dann zu einem Laib formen und im Bräter mit etwas Öl von allen Seiten jeweils etwa 5 Minuten kräftig anbaten.
    2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und leicht mit anbraten, dann mit der Brühe ablöschen und ein knappes Stündchen zusammen köcheln lassen. Mit Rotwein, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und zum Binden noch etwas Soßenbinder zurühren.
    3. Und dann: genießen - am Besten passen dazu Salzkartoffeln.



    Hackbraten Falscher Hase nach Frank's Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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